1、将处理好的鲍鱼用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存，可以放置4到5天左右。

2、将鲍鱼蒸熟，可放置1-2天，如在夏天，需要放入冰箱保鲜层中。

3、将鲍鱼煮熟后，待其热气散去，在放入冰箱冷冻层，让其瞬速结冰，这样可以做到长时间保存。

4、将鲍鱼腌制、晒干，做成鲍鱼干，可以放在阴凉通风处也可放入冰箱中，可以长期保存。