水煮菜是一道非常健康低卡的菜品，适合减肥。以下是水煮菜的做法：

所需材料：

- 青菜（任何你喜欢的绿叶蔬菜都可以，如菠菜、芹菜、空心菜等）

- 姜、蒜、盐等调料

步骤：

1. 将青菜放入锅中，加入足够的水，煮开。

2. 煮沸后，用筛子将青菜捞出来放进凉水中冲洗，去除杂质和苦味。

3. 将青菜再放回锅中，加入蒜和姜末，盐和其他调料按自己的口味加入。

4. 煮几分钟就可以了。

TIPS：

- 水煮菜的味道不够鲜美，因此可以用酱油或蚝油增加一些味道。

- 水煮菜不宜煮的时间过长，以免营养成分被破坏。