材料：

1.红枣200克

2.黄糯米粉200克

3.白糖适量

4.清水适量

5.植物油适量

做法：

1.将红枣洗净，去核，用刀切成细末状。

2.将黄糯米粉倒入大碗中，加入适量白糖和清水，用手揉成面团。

3.将红枣末和面团混合，揉匀。

4.在锅中加适量植物油，烧热后，取一小块面团，搓成球状，放入锅中煎炸至两面金黄即可。

5.取出放凉切成小块即可食用。

温馨提示：

1.制作过程中，黄糯米粉和红枣末的比例可根据个人口味调整。

2.煎炸时火候不要过大，以免糕块糊底或太碎。

3.煎炸后可用纸巾沥干油份，也可以在油热之前，将糕块表面沾上少量干淀粉，再煎炸，可以让糕块更酥脆。