武夷岩茶分类标准 武夷岩茶分类表

生活常识2024-03-16 08:00:18无忧百科

武夷岩茶分类标准 武夷岩茶分类表

武夷岩茶可按产地、采制工艺、外形特点、香气味道等不同方面进行分类。

1.按产地分类:武夷山区茶叶主要有大红袍、水金龟、肉桂、半岩茶、桐木大红袍等;巩义山区主要有铁观音、水仙、桃源春等。

2.按采制工艺分类:武夷岩茶采用手工揉捻和炭火烘焙的传统制作工艺,可分为岩茶、半发酵茶、乌龙茶等。

3.按外形特点分类:岩茶有石头和板子两种,石头茶外形紧实如石,呈棕色;板子茶外形扁平如板子,颜色深褐;乌龙茶则呈卷曲的条索状。

4.按香气味道分类:武夷岩茶香气独特,味道清醇鲜爽,可分为蜜香型、果香型、石香型、花香型等。

总之,武夷岩茶以其独特的品质和口感享誉国内外,同时不同的分类标准也使其拥有了更多元的品味方式和选择。

本文标签: 武夷  标准  岩茶  

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