武夷岩茶主要分为以下几种:
1. 赛翁武夷岩茶:是武夷岩茶中的顶级茶品,重金属含量低,口感浓郁,香气高雅,黄金色泽。
2. 大红袍武夷岩茶:色泽红艳,香气芬芳,味道清爽,回甘持久。
3. 水仙武夷岩茶:色泽金黄,清爽略带花香,口感滑润,茶汤轻甜。
4. 金骏眉武夷岩茶:外形扁平紧实,茶汤清澈明亮,回味悠长,带有淡淡的花香和水果香。
5. 铁观音武夷岩茶:入口微甜,口感细腻滑润,回味悠长,茶气高雅清爽。
区分武夷岩茶的方法:
1. 颜色:不同的武夷岩茶颜色不同,例如赛翁武夷岩茶颜色呈黄金色,大红袍武夷岩茶颜色呈红艳色等。
2. 叶形:不同种类的武夷岩茶叶形也不同,可以观察叶子的长度、宽度和形状来区分。
3. 香味:武夷岩茶的香味也各不相同,可以嗅闻茶叶的香气来辨认。
4. 口感:武夷岩茶的口感也有差别,可以喝一口来感受不同的口感特点。
5. 水质:武夷岩茶的茶汤也有区别,可以观察茶汤的颜色和透明度来辨认不同的种类。