岩茶共有以下几个品种:
1. 武夷岩茶:产于福建武夷山区,是最有名的岩茶之一。其茶树生长在峭壁上,因此得名“岩茶”。武夷岩茶分为四个等级:特级、一级、二级和三级。
2. 赣南岩茶:产于江西省赣南地区,四季茶香,清新爽口,是赣南地区经典的名茶之一。
3. 安溪岩茶:产于福建省安溪县,其茶叶形状扁平,叶色墨绿,茶汤清亮,口感细腻。
4. 武夷大红袍:属于武夷岩茶茶叶中的上品,产于福建武夷山区。茶汤鲜爽清香,滋味浓烈持久。
5. 金骏眉:属于安溪岩茶,产于福建安溪县。其叶姿优美,冲泡后茶汤清澈明亮,带有果香和花香。