凉拌芹菜叶的步骤：

1.洗净芹菜叶，并用水焯烫一下，使其变软。

2.将芹菜叶切成小段或是切碎，放入碗中。

3.加入调料，包括盐、生抽、醋、蒜、辣椒油等，搅拌均匀。

4.放入少量糖，炒香的花生米和香葱末，再搅拌均匀，即可食用。