1. 准备茶具:普洱茶壶、茶盘、茶杯、茶刀和茶巾等。
2. 泡茶前准备:先冲洗茶具,然后将茶叶放入茶盘中,用开水浸泡2-3分钟,等待茶叶展开。
3. 清洗茶叶:将茶叶放入茶海中,倒入少量的开水,轻轻搅动茶叶,然后倒出水分。
4. 烫杯器:用开水将茶杯烫一下,将杯中的热水倒出。
5. 泡茶:将茶叶放入普洱茶壶,用95℃的开水浸泡30秒钟,倒出茶汤,此步骤为第一泡,享受茶香即可,不建议饮用。
6. 第二泡:用同样温度的开水浸泡5秒钟,倒出茶汤。
7. 第三泡:用同样温度的开水浸泡10秒钟,倒出茶汤。
8. 第四泡:用同样温度的开水浸泡20秒钟,倒出茶汤。
9. 从第五泡开始,每泡多加10秒钟,直到茶汤变淡或茶叶完全不出味为止。
10. 喝茶时:慢慢品尝普洱茶的甘醇和回甘。同时注意不要将茶汤喝完,保留一小口茶汤不喝,可以在下一次泡茶时做为茶汤,泡制下一壶普洱茶,这就是茶叶的第一份香味。
以上是普洱茶的标准泡法,但仍有其他方案。