乌龙茶铁观音的特点有：

1. 产地独特：铁观音原产于福建省武夷山区，是经过长时间的传承与发展而成的独特乌龙茶。

2. 叶型著名：铁观音茶叶叶形肥厚、较饱满，色泽青翠，茶香清高浓郁。

3. 口感独特：铁观音具有浓郁茶香、甘醇回甜、滋味独特，同时还具有清心解渴、明目益智、健胃消食等功效。

4. 价值较高：铁观音属于高档茶品，其在市场上的价格较高，在茶叶拍卖中经常被拍出高价。

5. 适应性广：铁观音适应范围广，可以热泡、冷泡、闷泡等多种方法，口感依旧浓郁，受到了广泛的喜爱。