以下是判断碧螺春好坏的几个方法:
1.外观:好的碧螺春具有绿黄均匀的色泽,茶叶条索细而匀直,微卷成螺形,有鲜嫩的感觉。
2.香气:好的碧螺春具有清新、芳香的香气,香气持久;不好的碧螺春有冲茶香、焦臭味,或者无香味。
3.口感:好的碧螺春入口醇厚、柔滑、甘鲜爽口,汤色明亮而不浑浊,茶水豆腐般的味道不会有涩味;不好的碧螺春口感涩、窄、毫无韵味,茶水呈浑浊的灰色。
4.叶底:好的碧螺春叶底匀齐细嫩,有银白色毫羽,不好的碧螺春叶片混杂,颜色黄褐不均,毫无活力。
综上所述,辨别好的碧螺春需要多方面的考虑,需要选取知名品牌、正规渠道购买,细心品味后才能判断碧螺春的好坏。