古丈毛尖是湖南省张家界市古丈县出产的一种绿茶，因其制造工艺独特，茶叶外形修长挺拔，芽叶细嫩，油脂丰富，口感鲜爽，香气浓郁，深受广大茶友喜爱。

古丈毛尖茶树生长在海拔800米至1200米的山区，土质肥沃，气候优越，光照充足，空气清新，是茶叶生长的理想环境。采摘时间一般在清明至谷雨期间，只摘取一芽一叶，嫩度控制在2-3级之间，制茶时采用传统工艺手工制造，经过杀青、揉捻、炒制、晒制等多道工序而成。

古丈毛尖茶汤清澈透亮，味道清香淡雅，回甘醇厚，具有滋润喉咙、清热解毒、健脾开胃等功效。另外，古丈毛尖还富含多种氨基酸、茶多酚、维生素等对人体有益的营养成分，被誉为“绿茶之王”。

总之，古丈毛尖是一款口感鲜美、品质优良、营养丰富的绿茶，以其独特的风味和精湛的制作技艺，成为中国茶文化的珍品之一，备受茶友喜爱。