安徽毛峰茶是中国十大名茶之一，被誉为“东方美人茶”，其特点包括：

1. 外形：毛峰茶叶条索细长，叶面肥厚，叶底白毫显露，色泽嫩绿。

2. 香气：毛峰茶香气高雅清幽，有清香和奶香的混合味道。

3. 口感：毛峰茶清香醇厚，回甘生津，口感爽滑，带有淡淡的甜味。

4. 质量：毛峰茶由于采摘时选取了嫩芽和嫩叶，所以质量较高，色泽正，汤色清澈明亮，叶底匀齐嫩绿。

5. 产地：安徽黄山市徽州区是毛峰茶的主要产地，气候温和，土地肥沃，人工采摘和制作技艺精湛，所以毛峰茶品质较高。

6. 健康价值：毛峰茶富含多种营养成分和抗氧化物质，具有降低血脂、防癌、抗衰老等保健功效。