关于谁发现茶的传说有很多种说法，以下是其中几种传说：

1. 神农尝百草时发现了茶：据说上古时神农氏尝百草，发现了茶叶，开始在中国传播。

2. 佛祖发现了茶：有传说说佛祖悟道后为止困乏，便吃下了一颗茶叶，从此便能醒脑提神了。

3. 唐代气象学家迦叶在寻找营养时发现了茶：据说迦叶在寻找一种能令他充满活力的食物时，发现了一种植物叶子，体验后觉得口感、效果都非常好，于是便传承下来。

无论哪种传说，茶叶在中国的历史已有几千年，经过不断发展与演变，成为了中国独特的文化遗产。