毛尖和龙井都是中国传统的绿茶品种，它们有以下区别：

1. 产区不同：毛尖产于江苏省苏州市太湖流域的洞庭山区，龙井产于浙江省杭州市西湖周边的龙井村。

2. 鲜叶颜色不同：毛尖鲜叶为浅绿色，龙井鲜叶为浅黄绿色。

3. 茶汤颜色不同：毛尖的茶汤色清黄，味道鲜爽，具有清热解暑和消食的功效。龙井的茶汤色清绿，味道甜润，具有清热去火和美容养颜的功效。

4. 加工方法不同：毛尖采用杀青、揉捻、干燥等工艺，而龙井则是经过杀青、揉捻、焙火、整形等复杂工艺制成。

5. 茶叶形态不同：毛尖茶叶以芽叶为主，外形细长而有弯曲度；龙井茶叶外形扁平，长约5-6厘米，宽2-3厘米，整齐匀称。

6. 价格不同：相同的质量，毛尖的价格通常要高于龙井。