1. 空腹喝：空腹喝铁观音会影响身体的吸收能力，而且易造成胃肠刺激，导致腹泻、胃部不适等症状。

2. 大量喝：铁观音含有咖啡因和茶多酚等成分，过量饮用易导致中毒，产生头晕、心悸、胃痛、失眠等不适症状。

3. 煮太浓：煮茶时，若水太少或煮太浓，茶叶中的物质含量会过高，使茶汤的苦涩味过重，同时也会使茶叶中的矿物质和其他有害物质过多，对人体健康产生不利影响。

4. 敏感体质：敏感体质的人在喝铁观音时容易出现过敏反应，如皮肤瘙痒、胃肠不适等。

5. 女性月经期：女性在月经期间喝茶，容易引起月经异常和生殖系统疾病。