铁观音茶叶保存的最佳方法：

1. 存放在密封的袋子或罐子中：可以使用氧化铝袋或真空袋来保持茶叶的新鲜度和口感。

2. 避免阳光直射：铁观音茶叶应保存在避光、阴凉、干燥的地方，以免茶叶受到阳光直射而变质。

3. 温度保持在适当的水平：不要把茶叶存放在温度过高或过低的环境中，最适宜的温度为20-25摄氏度。

4. 避免压缩存储：在存放茶叶时，不要压缩或挤压它们，以避免茶叶的形状和口感被破坏。

5. 注意异味：铁观音茶叶容易吸收周围的异味，因此应该把茶叶存放在没有异味的地方。

通过以上的保存方式，可以让铁观音茶叶保存更长时间，并保持其新鲜度和口感。