1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶叶筛、茶匙等。
2. 准备好所需的茶叶,按照个人口味和泡茶方式选取不同的茶叶。
3. 清洗茶具:清洗茶壶、茶杯等,保证茶具的卫生。
4. 加水:将水烧开,用开水冲洗茶壶和杯子,去除异味及杂质。然后倒掉水,重新加入开水。
5. 放茶:将选好的茶叶放入茶壶中,根据茶叶种类和份量控制放茶的数量。
6. 浸泡:倒入开水,浸泡时间根据不同的茶叶种类和泡法,一般在1-5分钟之间。茶壶盖要盖好,尽量保证茶水在壶内发酵。
7. 转化:倒入一个杯子,然后倒回壶里,目的是让茶叶均匀地沉淀和发酵,提高茶汤的质量。
8. 盛出:在茶杯中倒入茶汤,根据个人口味可以添加适量的糖、蜂蜜、柠檬等其他辅料,搅拌均匀即可享用。
9. 清洗茶具:喝完茶后要立刻清洗茶具,清洗干净后晾干即可。