青梅干怎么制作(青梅怎样腌制成甜脆梅)

生活常识2023-10-11 06:06:24无忧百科

青梅干怎么制作(青梅怎样腌制成甜脆梅)

青梅干的制作:

1. 选择新鲜的青梅,洗净去皮。

2. 把梅子切成两半,取出核。

3. 在砧板上把梅子的切面朝下,用刀片将果实上的果肉切割开,使其两端分离,并达到透明的效果。

4. 洗净梅子,用毛巾轻轻擦干。

5. 在一个大盆里加入等量的糖,用大勺搅拌均匀。

6. 把梅子放入糖中腌制,覆盖好,放到阴凉处2-3天进行腌制。

7. 把腌制好的梅子取出来,放到阳光充足的地方晒干,期间要不断翻动,晒干到无水分。

8. 把晒干的梅子放入一个密封的容器中保存。这样制作出来的青梅干口感好,味道酸甜可口,还可以补充维生素C和纤维素。

本文标签: 青梅  

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