1. 绿茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→烘干
2. 黄茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→杀青→包覆→腌制→再次干燥
3. 白茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→杀青→晾凉→烘干
4. 乌龙茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→摇青→发酵→揉捻→烘干
5. 红茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→烘干
6. 黑茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→堆积→半发酵→揉捻→烘干
六大茶类的工艺（六大茶类的工艺及品质特点）
生活常识2023-10-16 14:05:03无忧百科
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1. 绿茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→烘干
2. 黄茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→杀青→包覆→腌制→再次干燥
3. 白茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→杀青→晾凉→烘干
4. 乌龙茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→摇青→发酵→揉捻→烘干
5. 红茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→烘干
6. 黑茶工艺：收摘鲜叶→萎凋→堆积→半发酵→揉捻→烘干
