食用香精是一种能够增香味和口感的化学物质，通常用于食品制造过程中。它由多种化学物质混合而成，可以模拟自然香料的味道，使食品更具吸引力和美味感。香精通常包括合成香料和天然香料，但需要注意的是，有些香精可能会对人体造成负面影响，因此需要谨慎使用。