狮峰龙井和西湖龙井是两种产于中国浙江省的知名绿茶,它们的产地相隔一定距离,茶叶制作方法和味道也有一些区别。
1.产地不同:狮峰龙井产于杭州市西南部的狮峰山区,而西湖龙井则产于杭州市西湖区的西湖周边地区。
2.生长环境不同:狮峰龙井生长在狮峰山的海拔300-600米的山区,日照充足、土壤肥沃、气候温和湿润,适合绿茶生长;西湖龙井则生长在海拔600-800米的山区,气候较为寒冷,对绿茶生长要求更高。
3.制作工艺不同:狮峰龙井和西湖龙井的制作工艺略有不同,尤其是在茶叶揉捻工艺上,会影响茶叶的形状和口感。
4.口感不同:狮峰龙井的茶叶形状细长、嫩绿,具有香气高清的特点,口感为甜润、鲜爽;而西湖龙井的茶叶形状扁平规整,香气更加馥郁,口感柔和、温润。