杭州龙井茶的主要功效和作用包括：

1. 清热解毒：杭州龙井茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等物质，能够有效清除体内自由基，具有很好的抗氧化和抗衰老的作用。

2. 降脂减肥：杭州龙井茶能够降低血脂和血糖，同时还能够促进脂肪代谢，对减轻体重和降低心脑血管疾病风险非常有益。

3. 提神醒脑：杭州龙井茶中含有茶碱和儿茶素等成分，能够提高人体的神经系统活力，有益于提升注意力和记忆力，减轻疲劳和压力。

4. 防癌抗癌：杭州龙井茶中的茶多酚等成分能够抑制癌细胞的生长，对预防癌症和辅助治疗癌症有一定的作用。

5. 抗菌消炎：杭州龙井茶中的儿茶素等成分能够抑制细菌和病毒的生长，对治疗口腔溃疡、皮肤炎症等具有一定的辅助作用。

6. 保护心脏：杭州龙井茶能够降低血脂、降低血压、抑制血小板聚集，对预防心血管疾病和保护心脏非常有益。