云南普洱茶饼是一种茶叶制品，产于中国云南省普洱市境内的普洱县等地。它是由新鲜的普洱大叶种茶制作而成，经过烘青、杀青、揉捻、堆积等工艺步骤，最后压制成饼状储存和销售。

普洱茶饼以其独特的加工工艺和保存方式而广受追捧。在存放过程中，普洱茶饼越陈越香。因为茶饼的内部存在微生物，会与茶叶中的化学成分进行反应，产生出更丰富的香味和口感。

普洱茶饼通常分为生茶饼和熟茶饼两种。生茶饼特点为苦涩、鲜爽，有一定的喉吼感，不易陈化。而熟茶饼经过天然湿堆、发酵等处理后，呈红茶色，口感更为柔和，香味更为浓郁。

普洱茶饼既可以作为饮品，也可以作为食品，非常适合搭配各种小吃和饮品食用。