枸杞泡水喝的功效与作用：

1. 保护视力：枸杞中含有丰富的类胡萝卜素和视黄醇等成分，有助于保护眼睛健康，预防老年性黄斑病变等视力问题。

2. 提高免疫力：枸杞中的多糖等成分具有提高免疫力的功能，能够增强人体抵抗力。

3. 延缓衰老：枸杞中的多种营养成分具有抗氧化作用，能够延缓人体的衰老过程。

4. 增强性功能：枸杞中的多种营养成分能够促进男女性激素的分泌，有助于提高性功能。

5. 改善睡眠质量：枸杞中的多糖等成分能够调节神经系统，有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。

禁忌：

1. 枸杞对某些药物可能产生相互作用，如降血糖药、抗凝血药等，应遵医嘱使用。

2. 枸杞有一定的滋补作用，因此补虚体弱的人群可以适量食用，但脾胃虚弱、肝阳上亢等人群应少量或避免食用。

3. 妊娠期和哺乳期妇女应注意适量食用，也可遵医嘱食用。