发酵茶种类,发酵茶有几种

生活常识2023-10-11 16:06:28无忧百科

发酵茶种类,发酵茶有几种

1. 红茶:由茶树叶轻轻揉捻后,再经过发酵、烘焙等加工工序制成。茶叶颜色呈现红色,口感带有浓郁的果香和糖香味。

2. 黑茶:经过长期的陈化、压制等多种工艺制成,具有独特的芳香和口感。黑茶因乌黑发亮而得名,可以有效调节人体内的脂肪代谢,抑制脂肪吸收。

3. 普洱茶:属于黑茶中的一类,有春茶、夏茶、秋茶、和渥堆四种制法。具有降脂、减肥、保健的功效。

4. 青茶:又称为乌龙茶,属于半发酵茶,色泽绿中带黄,口感鲜爽,有蜜香和兰花香两种主要香型。青茶能够降低血压和血脂,增加人体免疫力。

5. 白茶:为采摘新梢嫩芽制成,不经揉捻和破碎,也不进行发酵,是最接近茶树原始状态的茶。口感清淡甘醇,具有滋润肌肤、养生之功效。

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