冬天喝姜枣茶能起到暖身祛寒、促进血液循环、消除疲劳等作用。具体来说，姜枣茶的功效与作用包括：

1. 暖身祛寒：冬天气温下降，人体很容易感觉到寒冷。喝姜枣茶可以通过姜的辛辣成分和枣的甜味来温暖身体，缓解寒冷不适。

2. 促进血液循环：姜的辣味成分能够扩张血管，改善血液循环，还能降低血脂，防止血管硬化。

3. 缓解疲劳：姜枣茶中含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，能有效缓解疲劳，增强体力和免疫力。

4. 镇静安眠：枣有镇静安眠的作用，在晚上喝姜枣茶有助于消除疲劳，促进睡眠。

总之，喝姜枣茶是冬季保健的一种好方法，能够让身体更加舒适、健康。不过，因为姜有一定的辛辣刺激性，如果肠胃不好的人要适量喝，不要过度服用。