苦荞茶是一种由苦荞制成的茶饮料，其功效与作用主要包括：

1. 减肥瘦身：苦荞茶能够有效地帮助减肥，因为它含有一种叫做燕麦皂苷的物质，可以降低身体内的脂肪摄入。

2. 降血糖：苦荞茶有助于降低血糖水平，预防和治疗糖尿病。

3. 抗疲劳：苦荞茶含有高量的维生素B1、B2、C等多种营养素，对消除疲劳、增强免疫力有很好的作用。

4. 缓解便秘：苦荞茶中的纤维素对于缓解便秘、促进肠道蠕动有很好的效果。

禁忌：

1. 孕妇、哺乳期的女性以及儿童不宜饮用苦荞茶。

2. 有肝病或胃溃疡的人不宜饮用。

3. 过量饮用苦荞茶会导致排尿增多、腹泻、恶心、眩晕等不适症状，因此每日饮用量不宜超过两杯。