黄金桂鱼怎么做 黄金桂鱼怎么做好吃怎

生活常识2024-03-28 10:58:37无忧百科

黄金桂鱼怎么做 黄金桂鱼怎么做好吃怎

黄金桂鱼是一道以鱼为主材料的特色菜肴,下面是一种简单的制作方法:

材料:

桂鱼一条、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、泡姜适量、葱白适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、清水适量、食用油适量。

做法:

1.将桂鱼去鳞、去内脏,洗净后切成片。

2.用盐、料酒和泡姜腌制鱼片。

3.将蛋打入碗中,加入适量淀粉和盐调匀,将腌制的鱼片涂上蛋浆。

4.热锅加入适量油,将涂好蛋浆的鱼片放入煎至两面金黄;取出备用。

5.锅中留少量油,加入葱白和泡姜进行爆香。

6.加入适量清水、白糖和生抽,煮沸后将淀粉勾芡。

7.将煎好的鱼片放入勾芡好的汁中浸泡入味后,装盘即可。

黄金桂鱼营养丰富,口味鲜美,可开胃增进食欲,是一道家常好菜。

本文标签: 桂鱼  怎么做  黄金  

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