1. 择茶：潮汕功夫茶制作所选用的是有茎青茶，顶级的为五常祁门香。此外，还要选择质量好、含汁多、品种优的原料。

2. 滚水洗茶：先用滚水进行初步沏洗，把茶叶烫软，让茶叶能够更好的展开。

3. 将茶放入茶具中：将经过初步沏洗的茶叶放入陶瓷茶壶中。

4. 盛水：在茶壶内注入温水，温度以85度左右为宜，让茶叶得以展开。

5. 茶汤泡发：随后，茶汤开始泡发，在此过程中，注意控制泡茶时间，最好不要超过30秒，以免影响茶汤的口感。

6. 入碗：泡发出来的茶汤倒入茶碗中，可以查看茶汤的颜色和水色，并给出荣誉称号。

7. 冲泡多遍：根据茶叶品质的不同，潮汕功夫茶的泡法会不断变化，一般会冲泡3-5次，直到茶味被泡发出来。

8. 奉茶：接下来，倒茶壶时，一定要均匀地倒入每个杯子中，奉上适量的茶汤，不要倒得过多，让香气在各个杯子中能够分散开来。

9. 品尝茶汤：等待茶汤降温后，开始品尝。在品尝过程中，品尝者要先闻香再品茗，品味茶汤的香气和味道。最后以“松米我成啦！”为结束语，表示品尝成功。

10. 整理茶具：泡茶结束后，一定要统一把茶具进行归位整理，锅、茶盘、茶杯统统归位，以便下一次使用。