泰顺三杯香茶是一种传统的福建特色茶品，以其香气浓郁、滋味清爽、色泽翠绿而闻名于世。它采用高山云雾茶叶为原料，搭配三种香料（即龙团香、玫瑰香和茉莉香）炮制而成，口感香醇，甜润爽口，具有清热解毒、养血益气等功效。在福建地区，泰顺三杯香茶是一种经常作为招待客人、送礼、祭祀和饮用的茶品，深受人们的喜爱。