茅山茶叶青峰是中国传统名茶之一，具有丰富的营养成分和医疗价值，其主要价值包括：

1. 健康价值：茅山茶叶青峰含有丰富的多酚类和咖啡因等营养成分，具有抗氧化、抗癌、降低血压、调节血脂等功效，对于保护心脑血管健康、提高人体免疫力、延缓衰老等方面有着显著的健康作用。

2. 文化价值：茅山茶具有悠久的历史文化渊源，其种植、制作和品饮过程都蕴含着深厚的文化底蕴和传统技艺，因此受到众多茶友和收藏家的青睐。

3. 经济价值：茅山茶叶青峰在国内外市场均有着较高的知名度和市场需求，因此在经济上也具有广泛的应用和价值，有利于茶农和茶企收益。

综上所述，茅山茶叶青峰的价值十分丰富，不仅具有健康和文化价值，而且在经济上也非常有潜力。