乌龙茶通常指半发酵茶，而黑乌龙茶指全发酵茶。乌龙茶味道和香气介于绿茶和红茶之间，茶汤呈黄色或浅橙色，比较清淡；而黑乌龙茶口感浓郁，茶汤呈红色或深红色，有一定的醇香味和甜味，且茶汤比较浓稠。此外，乌龙茶的产地主要是福建、台湾、广东等地，而黑乌龙茶则主要产自福建。