水仙茶通常指的是以水仙花为主要原料的花茶。其特点和特征如下：

1. 芳香怡人：水仙花茶散发出清香怡人的花香，让人沉醉。

2. 口感鲜爽：水仙花茶口感鲜爽，微苦微甜，喝起来非常舒服。

3. 清热解毒：水仙花具有清热解毒作用，常喝水仙花茶可有效清热解毒，降低体内毒素含量。

4. 缓解压力：水仙花茶具有舒缓神经、缓解压力的作用，常喝可有效缓解情绪压力，促进身心健康。

5. 提高免疫力：水仙花茶中含有多种维生素和矿物质，常喝可提高免疫力，增强抵抗力。

6. 改善肝脏功能：水仙花茶具有促进肝脏功能的作用，可以帮助肝脏更好地代谢废物和毒素，提高肝脏的代谢能力。

总之，水仙茶具有清香怡人、口感鲜爽、清热解毒、提高免疫力等特点和特征。常喝水仙茶有益于促进身体健康，缓解压力，提高免疫力。