嫩带鱼怎么做好吃又简单 嫩带鱼怎么做好吃又简单视频

美食推荐2024-03-11 03:58:11无忧百科

嫩带鱼怎么做好吃又简单 嫩带鱼怎么做好吃又简单视频

嫩带鱼可以做成蒸带鱼或者煎带鱼。

1. 蒸带鱼

材料:嫩带鱼、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、香油

做法:

1)将嫩带鱼洗净,用刀在两侧切数刀;

2)把姜片和葱段放在鱼身体腔中;

3)在鱼身上均匀撒上盐和料酒,然后在鱼身上抹上生抽;

4)热锅加水,大火烧开,将鱼用盘子码好放入锅中,盖好锅盖蒸制10~15分钟左右,时间根据鱼的大小而定;

5)蒸好后,淋上香油即可。

2. 煎带鱼

材料:嫩带鱼、盐、料酒、葱姜蒜、油

做法:

1)将嫩带鱼刮洗干净,切成薄片,用料酒和盐腌渍15分钟;

2)葱姜蒜剁碎备用;

3)热锅加油,放入葱姜蒜爆香;

4)将腌好的鱼片放入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄,煎熟即可。

建议:可配上蒜泥酱和青椒丝一起食用,味道更佳。

本文标签: 带鱼  怎么做  好吃  简单  

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