嫩豆腐鸡蛋怎么做好吃又简单(嫩豆腐鸡蛋怎么做好吃简单视频)

美食推荐2024-03-11 03:57:58无忧百科

嫩豆腐鸡蛋怎么做好吃又简单(嫩豆腐鸡蛋怎么做好吃简单视频)

以下是嫩豆腐鸡蛋的简单做法:

材料:

- 嫩豆腐一块

- 鸡蛋两个

- 葱姜蒜适量

- 盐、酱油、糖、鸡精适量

- 水淀粉(淀粉加水调成糊状)

步骤:

1. 将嫩豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

3. 将豆腐加入煸炒,稍加盐、酱油、糖和鸡精调味。

4. 倒入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀,煮至鸡蛋凝固。

5. 加入适量水淀粉调匀,稍微煮沸即可出锅。

小贴士:

- 嫩豆腐本身已经非常嫩滑,炒制时要轻轻翻动,以免破碎。

- 调制酱汁时需掌握好盐、酱油、糖和鸡精的比例,不宜过咸或过甜。

- 如喜欢口感说脆一些的话,可以少放些水淀粉,让酱汁浓稠些。

本文标签: 怎么做  豆腐  好吃  鸡蛋  

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