蟹味菇是一种口感鲜美，营养丰富的食材，可用于烹饪汤、火锅、炒菜等多种菜肴，下面介绍一道简单的家常做法。

材料：

蟹味菇 200克

火腿 50克

蒜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

油 适量

做法：

1. 蟹味菇切成小块，火腿切成细条。

2. 热锅凉油，放入蟹味菇和火腿煸炒。

3. 加入蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒继续煸炒均匀即可。

小贴士：

1. 蟹味菇炒时要快火翻炒，尽量保留它的鲜美口感。

2. 如果喜欢口感更加浓郁，可以添加少许蛋汁和淀粉勾芡。

3. 蟹味菇有一定的嚼劲，适宜用于烹饪出口感鲜美，营养美味的家常菜肴。