自制柠檬泡椒凤爪怎么做,自制柠檬泡椒凤爪怎么做视频

美食推荐2024-03-05 23:58:32无忧百科

自制柠檬泡椒凤爪怎么做,自制柠檬泡椒凤爪怎么做视频

材料:

凤爪300克

柠檬1个

泡椒适量

蒜末适量

姜末适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

白砂糖适量

清水适量

油适量

步骤:

1. 凤爪用冷水加入料酒焯水,焯过水后洗净备用。

2. 用刀将柠檬切成薄片备用。

3. 泡椒切成小块备用。

4. 热锅加入油,放入凤爪煎至两面金黄。

5. 加入姜末和蒜末煸炒至香味出。

6. 然后放入泡椒拌炒均匀。

7. 加入适量清水、生抽、老抽、盐、白砂糖和柠檬片,煮开后转小火焖煮至肉烂。

8. 最后煮至汁收干即可食用。

温馨提示:

1. 柠檬要切薄片,这样容易让柠檬的香味充分融入凤爪。

2. 椒辣口感可根据个人口味增减。

3. 烹饪时要时刻掌握火候,避免凤爪过熟导致口感粘糊。

本文标签: 凤爪  怎么做  柠檬  

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