1、通常情况下，茴香苗是可以生吃的，但是需要控制好用量。

2、茴香药食同源，茴香苗通常是指茴香种子发芽的嫩苗。在饮食上富含维生素等物质，在医学上具有温肾暖肝等功效。生吃茴香可以促进胃肠的蠕动以及消化液的分泌，同时还可以为机体补充营养物质。

3、建议控制好生吃茴香苗的用量，不要一次性吃的太多。由于茴香性温，但对于阴虚火旺的人群来说应避免进食，避免导致病情加重。在进食后可以适当地进行走动，有助于胃肠的消化及吸收。