西湖龙井茶的品质与季节关系密切，一般认为春季采摘的茶叶品质最佳。因为春季茶叶新鲜嫩绿，色泽清新，香味鲜爽，口感柔和，且含有丰富的茶多酚和维生素等营养成分。所以西湖龙井的最佳采摘月份是每年的3-5月份。其中清明节前后是西湖龙井茶的高峰期。当然，秋季和冬季的龙井茶虽然口感稍差，但因价格较便宜，也是很多人喜欢的选择。