海南出产的茶叶以咖啡树茶最为出名。咖啡树茶产于海南东部地区的澄迈、琼海、万宁、文昌、定安等地，是一种不发酵的绿茶。咖啡树茶叶呈绿黄色，香气清香持久，口感浓郁爽口，具有独特的滋味和保健功效。此外，海南还产有红茶、乌龙茶等其他品种的茶叶。