伏特加是由蒸馏谷物或马铃薯制成的酒精饮料。通常使用小麦、玉米或大麦等谷物来酿造伏特加。在蒸馏过程中，淀粉质会转化为糖，并最终转化为酒精。伏特加的酒精度数通常在35%至50%之间。