普洱茶隔夜并不会对健康产生负面影响，可以喝。但是茶叶的香味和味道会随着时间的推移而逐渐减弱，因此品质可能略有下降。如果茶叶放置时间较长，最好先闻一下，如果有异味或者发霉，就不应该喝了。另外，隔夜茶水也容易滋生细菌，尤其是不加冰箱存放的情况下，最好先煮开或者加热一下再喝。