金针茶叶是一种优质的绿茶，具有以下的功效与作用：

1. 降血脂：金针茶叶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够促进脂肪的代谢，降低血脂。

2. 抗氧化：金针茶叶中的多酚类化合物，能够有效地抗氧化，防止细胞老化、癌症等疾病的发生。

3. 提高免疫力：金针茶叶中含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，防止感冒等疾病的发生。

4. 改善口臭：金针茶叶中的茶多酚和儿茶素能够抑制口腔细菌的繁殖，减少口臭的发生。

5. 促进消化：金针茶叶中的茶多酚和黄酮类化合物，具有促进胃肠蠕动，缓解消化不良的作用。

6. 具有降压作用：金针茶叶中的茶多酚和儿茶素能够减少心脏负担，降低血压，对高血压患者有良好的辅助治疗作用。

7. 均衡饮食：金针茶叶的低咖啡因含量，适合患有高血压、心脏病、胃溃疡等疾病的人群饮用，并能够帮助消化、增进食欲，帮助人们均衡饮食。