东湖银毫茶是一种中国绿茶，产于湖南省岳阳市东湖，属于东湖绿茶中的特级茶。其茶叶嫩芽肥壮，呈银色，故得名为银毫茶。茶汤清澈明亮，香气清幽高雅，持久耐泡，口感鲜爽甘醇，有着典型的绿茶清香和鱼鳞般的花香。其所含茶多酚和咖啡碱等物质具有预防肝癌、降低血脂、防止氧化等功效，是一种值得推荐的健康饮料。