绿茶的外形特征包括：

1. 茶叶形状：绿茶的茶叶形状通常是修剪整齐的细长条形，也有些会呈现出扁平、卷曲、扭曲等形状。

2. 茶叶颜色：绿茶的茶叶颜色比较明亮，往往呈现出嫩绿色或黄绿色，有些品种还会出现淡灰绿、浅黄、金黄等颜色。

3. 茶香味：绿茶具有各种各样的芳香味道，有些绿茶的香味鲜爽、芬芳、持久，有些则带有海藻、植物、蔬菜等的清香味。

4. 茶汤颜色：绿茶的茶汤色泽往往为透明的浅黄绿色或浅绿色，有些则会呈现出明亮的翠绿色。

5. 茶叶叶片：绿茶的茶叶叶片通常比较细嫩，叶片四周边缘则呈现出齿状或毛茸茸的状况，而且叶子看起来比较嫩绿。