轩尼诗VSOP和名士都属于高端白兰地品牌，不同之处在于：

1. 酿造工艺：轩尼诗VSOP采用旧式蒸馏和储存，名士则采用双重蒸馏和陶土桶储存。

2. 酿造时间：轩尼诗VSOP是经过4年的酿造和6年的储存，名士则是经过8-9年的酿造和陶土桶储存。

3. 风味特点：轩尼诗VSOP较为柔和，口感清新，适合单独饮用或者配以淡雅的餐点；而名士比较强劲，口感浓郁，适合配以浓郁的餐点。

4. 价格：轩尼诗VSOP和名士都是高端品牌，但名士的定价一般比轩尼诗VSOP更高。

综上所述，轩尼诗VSOP适合喜欢柔和口感的消费者，而名士适合喜欢浓郁口感的消费者，价格上名士比轩尼诗VSOP稍高一些。