茶叶水是指用开水浸泡茶叶后慢慢饮用的饮品。茶叶水的功效与作用如下：

1. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因可刺激中枢神经系统，促进大脑功能，使人精神饱满。

2. 改善消化：茶叶中含有丰富的茶多酚和氨基酸，有助于促进肠道蠕动和消化液分泌，改善消化不良。

3. 预防心血管疾病：茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，能够防止血管老化、降低血脂和血压，预防心血管疾病。

4. 减肥瘦身：茶叶中的咖啡因和茶多酚可促进脂肪分解、代谢，有助于减肥和瘦身。

5. 抗菌消炎：茶叶中的茶多酚具有强大的抗菌、消炎作用，可预防感染和炎症。

6. 镇静安神：茶叶中的氨基酸可增加脑内血清素水平，有助于缓解情绪，促进睡眠。

总之，适量饮用茶叶水有益健康，但要注意不要过量，以免产生负面影响。