云南毛峰绿茶的特点有：

1. 外形：栽种在高海拔山区的毛峰绿茶，茶叶形状紧结匀整，色泽翠绿，茶叶表面覆盖着细密的白毫。

2. 香气：香气清新高雅，茉莉花香和松树香混合在一起，有一定的香气持久度。

3. 口味：茶汤明亮清澈，口感滑爽，滋味清甜，略带苦涩和植物芳香的味道。在冲泡后的几杯茶汤中渐渐回甘。

4. 茶性：属于温性茶，有清热解毒、消暑解渴、凉血止血的功效，尤其适合夏季饮用。

5. 保存：保存时间长，茶叶香气渐渐转化为陈香味道。在独特的保存环境下，可以长期陈放。