碧螺春是中国的一种名茶，以冠绝江南的名誉享誉中外。碧螺春有四大特点：

1. 茶叶细嫩：碧螺春采摘时仅选取茶树丰富的芽叶，因此茶叶嫩绿嫩翠，泡出来的茶水清澈明亮。

2. 清香扑鼻：碧螺春冲泡时散发出深邃的茶香和淡雅的水果香，入口后留香悠久，回味无穷。

3. 柔和顺滑：碧螺春汤色透亮，味道醇正，回甘悠长，不苦不涩，顺口易饮，茶性温和，适合广大茶友饮用。

4. 营养丰富：碧螺春含有茶多酚、氨基酸等多种成分，具有美容养颜、清火降脂、祛除疲劳等多种功效。

冲泡方法：

1. 碧螺春的茶具和水温：可选用紫砂壶、玻璃杯、白瓷杯等茶具，水温以80-90度为宜。

2. 茶叶放量：每次冲泡以3克左右为宜，放入茶具中。

3. 冲泡步骤：先用温水将茶具灌热，再将茶叶放入茶具中，轻轻摇晃茶具，让茶叶舒展开来，随后注入适量的温水，等待2-3分钟，即可冲泡出香醇的碧螺春。

4. 冲泡次数：碧螺春可以多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长，一般可以冲泡3-4次。

5. 品尝时机：最佳品尝时间为晚餐后或下午茶时间，品尝之前可以用杯盖闻一闻杯中茶香，带给你愉悦的味觉体验。