碧螺春泡茶时，应先放茶叶再加水，这样可以保证茶叶充分展开，释放出更多的香味和营养成分。具体操作方法：先将干碧螺春放入茶壶或杯子中，然后用80℃左右的温水冲洗一下茶叶，倒掉水后再加入适量的80℃左右的热水，让茶叶慢慢展开，稍等片刻后就可以享用美味的碧螺春茶了。